Ondiki Pepper Soup Spice

Gewicht: 100g

Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe
Biologisch angebaut

Tetrapleura tetraptera ist eine Pflanzenart aus Afrika. Die Pflanze heißt Esesse / 4 Cotés in Kamerun, Prekese in Ghana, Uhio (Uhiokrihio) in Nigeria.

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Esesse

So vielfältig wie seine Namen in Westafrika ist dieses Gewürz einsetzbar. In Kamerun wird es vor allem für Soßen und Suppen verwendet wird. In einigen afrikanischen Ländern wird Tetrapleura tetraptera, so sein lateinischer Name auch zur Herstellung von Süßigkeiten oder als Tee verwendet. Die Pflanze ist reich an Vitamin C, Proteinen, Flavonoiden, Magnesium, Kalium und wird in Afrika auch als Heilpflanze verwendet.

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